鮨と神泡、贅沢なひとときを楽しむ
神泡とは？ 「神泡」とは、ビールの泡がまるで芸術品のようにきめ細かく、クリーミーな泡立ちを実現したプレミアムラインの一つです。その泡は飲むたびに柔らかく舌の上で広がり、ビール自体のコクや旨味を引き立てます。 ビールの泡は […]
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CONCEPT
拘りの東京〝江戸〟の
郷土料理と神泡
日本の風を感じる素材にこだわり、心に残る味わいを提供します。
季節ごとの味わいをお楽しみいただける江戸前鮨と、鮨との相性を極めたクリーミーな泡立ちが特徴の「神泡」ビールも取り揃えております。
MENU
燻製醤油が香る赤身マグロ
匠の技で締めた絶品イワシ
独自製法カラシと極上ノドグロ
江戸前の技と心
当店では、江戸前の伝統を守りながらも、常に新たな味わいとの出会いを追求しています。長年培われた職人技による「伝統の味」は、時を超えて愛される一貫を生み出します。素材選びから仕込みに至るまで、手間を惜しまない丁寧な仕事が、シンプルでありながら深い味わいを実現します。
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ACCESS
鮨処山水 早稲田鶴巻店
〒162-0041 東京都新宿区早稲田鶴巻町522
営業時間 18:00～21:00
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認くださいますようお願い申し上げます。